腮腺炎是由于腮腺炎病毒导致的一种传染病，它的潜伏期是8-30天，平均18天，大多起病比较急，没有前驱症状，有发热、畏寒、肌肉疼痛、咽喉疼痛，以及食欲不振、恶心、呕吐、全身不适等症状，数小时内就会出现腮腺肿大、疼痛，并且逐渐明显，因此腮腺的肿痛是最具有特征的。一般以耳垂为中心，向前、后、下发展，状如梨状，边界不清，皮肤紧张发亮但不发红，有触痛，张嘴咀嚼会刺激唾液分泌，导致疼痛加剧。通常一侧肿胀后1-4天就会累及对侧，双侧都肿胀的达到75%。