伤口留不留瘢痕与吃不吃姜没有必然联系，但是建议身体有伤口时，避免吃太多辛辣、刺激的食物。有伤口的患者饮食应该尽量清淡，太多辛辣的食物有可能碍于伤口愈合，因此在有伤口期间不建议吃姜。有伤口的患者可以多吃新鲜的蔬菜、水果，补充足够的维生素，多吃富含蛋白的食物以促进伤口愈合、提高身体免疫力。除此之外，患者还要按时吃药，保证伤口干净、清洁。如果不想留下瘢痕，在拆线后也可以涂抹祛瘢痕的药物，比如硅酮凝胶等。