脑出血术后要想恢复的最快，在饮食方面并没有非常特殊的注意事项，因为这里边要根据具体的指标进行判断，任何一个营养物质多了都对患者不利，一定要给予相应的适量食物才最好。在临床当中脑出血术后的患者先是流质饮食为主，比如小米稀饭、鸽子汤、猪蹄汤等。如果胃肠道没有特殊不适，可以应用鸡蛋糕、烂面条、疙瘩汤等。如果还是没有特殊的胃肠道不适症状，可以逐渐加用水果、蔬菜等，只要患者能够进食就要多吃，比如鸡蛋可以多吃，一天4-5个是没有问题的，可以有效的补充蛋白质，也是很好的方式，但是并不吃了这个就能恢复的很快，而要补充他的营养物质，这个概念一定要明白。