维生素C和维生素E都是人体必需的维生素，维生素C属于水溶性维生素，维生素E是脂溶性维生素，它们的功能主治和临床应用是不同的，维生素C可以促进细胞的新陈代谢，帮助细胞进行排毒，还可以防止动脉硬化，改善心脑血管的衰老状态，可以改善血管内皮的自我修复功能。
维生素E可以提高人体的生殖能力，维生素E最早被人称为生育酚，此外还可以提高人体的免疫力以及提高人体的抗氧化力，可以加快体内氧化脂质代谢，避免过氧化脂质在皮肤表层堆积，从而增加皮肤弹性，避免生成皱褶，避免皮肤老化以及保持年轻态。但过量使用都会对人体造成伤害，合理使用是关键。