胃酸的pH值一般在2-3左右，个别的情况下会在4左右，这种情况多数与胃酸分泌量、饮食以及胃肠动力、生活状态、胃酸分泌浓度有很大的关系，在这种症状下多数需要监测胃酸24小时分泌的量。如果有胃炎、胃溃疡、胃糜烂或者消化道出血，必须给予抑制胃酸的药物，降低胃酸的pH值，从而达到改善胃肠功能，是防止胃酸直接对胃黏膜损伤，进一步加重病情的一种方法。胃酸的pH值如果在5以上，多数对胃黏膜会起到明显的减少刺激的作用，一般能够解决消化道相关性疾病。