食管腐蚀性灼伤的主要症状表现有上腹疼痛、吞咽困难、呼吸不畅等。因为患者误吞腐蚀性液体后，会对食管黏膜以及内部组织造成腐蚀性创伤，所以患者食管部位会出现有持续剧烈疼痛的症状表现，随着末梢神经组织的传递作用疼痛感会放射至胸腔、咽喉等部位。另外由于食管组织受损的原因，患者会出现有吞咽障碍、进食困难等情况，病患处一旦受到外界物质刺激后，甚至会出现有反射性恶心、呕血等不良症状反应。由于食管与气管道、会厌等呼吸道系统相连，所以此类病症患者往往会伴随有呼吸不畅、声音嘶哑等情况发生，部分患者由于血氧供给不足的原因，会出现有昏迷、休克等严重症状出现。