胃穿孔的症状有以下几种：
1、腹痛，突然发生剧烈腹痛，疼痛最初开始于上腹部或穿孔的部位，常呈刀割或烧灼样痛。疼痛很快扩散至全腹部，可扩散到肩部呈刺痛或酸痛感觉。
2、病情发展至细菌性腹膜炎和肠麻痹，会出现中毒性的休克。
3、部分病人会有恶心、呕吐，情况可不剧烈。肠麻痹时呕吐加重，同时有腹胀、便秘等症状，伴随发热和脉快的症状。
4、腹壁压痛、反跳痛、肌紧张等腹膜炎症状，表现为板状腹、肝浊音区缩小或消失。
综上所述，如出现以上症状要及时去医院进行诊断，及时对症下药。