高血脂的患者可以吃蒜，针对高血脂的人群，主要在饮食当中建议减少饱和脂肪酸、反式脂肪酸和胆固醇的摄入，而蒜可以防止人体心脑血管当中脂肪的沉积，诱导人体组织内部脂肪代谢，增加纤维蛋白溶解活性，帮助人体降低胆固醇、抑制血小板聚集、降低血浆浓度，可以增加微血管扩张度，还可帮助促进血管扩张，对人体有调节血脂和预防动脉粥样硬化的作用，所以高脂血症的人群在平时可以吃蒜。
但吃蒜要注意控制好数量，因为摄入过多蒜以后，有些人群的胃肠道会出现不适应的症状。高血脂人群除了饮食上要注意外，还应该适当增加一些运动，同时要定期监测血脂水平，在平时还要戒烟、限酒、限盐等。