心肌缺血饮食注意的事项，首先就要从什么原因引起的心肌缺血来着手，常见的心肌缺血是因为冠状动脉粥样硬化性疾病引起的斑块，导致血管狭窄引起的心肌缺血。引起动脉粥样硬化斑块的原因，最主要的就是血脂增高，所以在饮食当中应该注意的就是需要清淡饮食，低盐、低脂、少油，不能吃油炸的东西，同时做菜使用豆油，色拉油这一类油也尽量要少用。
同时，还需要戒烟限酒，烟是绝对有害，对血管内皮引起缺血危害性非常大，所以一定要戒烟，可以少量饮酒。可以多吃新鲜的蔬菜、水果，但是一定避免不能饱餐，一定不能吃饱了，有心肌缺血的患者建议吃6-7分饱。