接受完胃肠镜息肉手术后，可以选用以下类型食物：
1、猴头菇清鸡汤，猴头菇是一种具有养胃健脾、补气益血等功效的食材。其与鸡肉一起炖汤饮用，不仅可以加速胃肠道功能的正常恢复，并且猴头菇的菌丝体可以抑制有害细菌繁殖，降低术后感染的发生概率。
2、南瓜粥，南瓜含有碳水化合物、氨基酸以及水溶性膳食纤维。对于肠道息肉术后患者，碳水化合物以及氨基酸可以减轻肠胃功能负担，预防消化不良的症状出现。水溶性膳食纤维可以在消化道表层黏膜形成保护层，加速损伤组织的愈合修复。
3、豆腐鲫鱼汤，豆腐以及鲫鱼中含有的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质等成分，都是可以帮助术后患者快速恢复体力，增强人体免疫系统功能等作用。