辣椒有刺激性，碰到眼睛后可以使眼睛出现刺激症状，如刺激性流泪、眼睑痉挛、不敢睁眼，严重的可以出现角膜上皮脱落，引起视力下降。如果切辣椒的手摸了眼睛后需要立即洗手，把手上的刺激性物质洗掉，然后用清水清洗眼睑及眼睛。如果有消炎眼药水，也可以用眼药水冲洗眼睛，最好到医院用生理盐水做结膜囊冲洗。可以点贝复舒眼药水，每天4次点眼，促进修复，用左氧氟沙星眼用凝胶每天3次涂眼，预防感染。如果畏光、流泪明显，可以口服1-2天的消炎药，防止角膜损伤继发感染。