吃饭容易噎到，与饮食速度过快、食物过干、食道炎、食道癌等疾病有关。在饮食上应尽量细嚼慢咽，不仅能够有利于肠胃对食物的消化，同时吞咽食物时也不会因为速度过快，而影响到食道的平滑肌运动，导致食物出现梗阻感觉。
部分人吃饭容易噎到，因为食物过于干燥导致，比如吃干燥的饼干或者比较坚硬的面食。因为面食过于干燥，而附着在食道之中无法下咽，这时适当的喝流质食物就可以改善。
部分人经常出现吃饭噎到，是因为本身患有食道方面疾病导致。食道炎症患病期间由于食道黏膜存在充血、水肿，所以会相对狭窄，在吃固体食物时就会难以下咽。
食道癌在进入中晚期时发生癌细胞刺激，不仅会导致食道黏膜水肿，同时还会出现局部异常增生，因此吃饭时会更容易出现噎着。