胰腺炎患者如果喝酒了要对症观察，如果饮酒之后没有明显的腹部胀痛、恶心、呕吐等消化道症状，一般2-3天以后基本没有大问题，可以在家中自行观察。
如果饮酒之后出现了腹部胀痛、恶心、呕吐甚至疼痛加重的情况，应该及时到医院就诊复查，通过复查血尿淀粉酶、胰腺彩超或者CT，如果发现有胰腺炎复发的迹象就应该给予抗生素治疗，包括头孢哌酮钠舒巴坦钠以及头孢曲松钠，同时应该加用抑制胰腺分泌的药物。
如生长抑素以及质子泵抑制剂，能够及早对胰腺炎进行治疗，有利于酒精性胰腺炎的恢复。治愈后的胰腺炎千万要注意忌酒，能够减轻或者降低胰腺炎的复发。