牛皮癣学名称为银屑病，它是一种与自身免疫相关的红斑鳞屑性的皮肤病，临床慢性，常反复发作，治疗相对困难，病期较长。
牛皮癣患者的饮食需要清淡，免刺激饮食，忌口辛辣刺激、海鲜、牛羊肉、蘑菇、香菇等菌类，忌酒忌烟，忌口发性的食物，比如韭菜、木耳、奶酪等发酵的食品。
注意保持清淡饮食，调节情志，配合药物治疗，才能得到很好的控制，减少复发。