酒糟鼻发作的病程较差，同时容易风化，对于酒糟鼻的治疗，根据分期相对应的选择不同的治疗方案。在酒糟鼻的红斑期，主要是采用抗炎保湿的方案。
如果在酒糟鼻的丘疹或脓疱期，主要是运用消炎治疗方案为主，可以在局部外用替硝唑软膏进行涂抹，同时也可以配合美满霉素等药物口服。如果到了酒糟鼻的鼻赘期，可以运用激光进行处理，如果鼻赘特别严重，也可手术切除鼻赘。
另外，酒糟鼻发作时，必须注意保持精神稳定，防止过度的焦虑或抑郁，同时避免辛辣刺激性的食物，清淡的饮食，还有补充新鲜的蔬菜和水果。