肠炎的患者可以吃一些生花生，因为花生能够健脾养胃，从中医讲，花生味甘、平，入脾经、胃经，常吃生花生对于脾虚不运、纳差、反胃、消化不良的人，有提高脾胃的消化功能、改善食欲的作用。花生是高脂肪食物，每天不能多吃，吃多了会恶心，甚至呕吐，并且不要吃油炸的花生。
如果是有肠炎的患者，除了花生外，建议进食温软、清淡、易消化、富含维生素等流质、半流质食物，鼓励多喝粥，如小米粥、大米粥、皮蛋瘦肉粥、鸡蛋羹、花生粥、冬瓜排骨汤、虾仁汤等。保护胃黏膜的同时，注意补充营养，应避免进食生、冷、硬、辛辣、刺激的食物，规律作息，避免烟、酒、浓茶、咖啡等不良刺激。