食物中毒后我们就不要再进食了，或者用食指或中指去刺激自己的咽部，把食物吐出来，这样去除了食物中毒的基本原因，快速的治疗就结束了。但是如果病人并不知道自己是因为什么所造成的食物中毒的话，在彻底地治疗之前就一定不要再吃任何食物。还是同样道理，用催吐的方法将体内吃进去的食物吐出来，减少毒素的吸入。
如果出现急性中毒症状，就要立即到医院进行洗胃处理，才能彻底的将体内的毒素，实际上是胃内的毒素排出来，以减少毒素进一步的增加。症状轻的患者，随着洗胃和呕吐物吐出来之后，只需要卧床休息，并且给点清淡的流食或者半流食会一点点缓解。症状严重的患者，就需要在医院里面进一步进行血氯或者灌流等治疗。