空腹验血可以喝水，但是喝水的量要掌握，要少量的饮水。一般空腹验血要看检查的具体项目，有些项甚至连量都不需要考虑，不受饮水量的影响，但是大多数情况下的空腹验血，都对血脂、血糖一些常规检查，比如血生化的检查，这种情况下应该适量的少饮水，避免稀释血液使得检查结果出现偏差，要求在空腹验血前的12个小时内就要限水了。
除了限水以外，还要注意不能够吃东西，不能够喝茶叶、咖啡等饮料，而且要注意如果是早上来验血，晚上要休息好、不要过激的运动，避免情绪的波动等，都有利于血液检查指标的正常，或者正常的反映身体的状况，否则可能会带来检查结果的偏差，影响进一步的诊疗。