糖尿病人可以适量的吃黑蒜，黑蒜是大蒜发酵而成，黑蒜所含成分有膳食纤维、胡萝卜素、挥发油、大蒜素及钙、磷、铁、硒等营养成分。
黑蒜所含成分有修复胰岛细胞，促进胰岛素分泌的作用，其中大蒜素能影响肝脏中糖原的合成，可降低糖尿病患者的血糖水平，还有助于修复萎缩的胰岛细胞，促进胰岛素的分泌，恢复胰岛素自身调节血糖的能力。
黑蒜还可以降脂，利于糖尿病患者防止动脉粥样硬化和心血管疾病，还可以提高糖尿病患者的免疫力等，糖尿病患者吃黑蒜，每天可食用10-12g。
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"糖尿病患者是可以食用黑蒜的，黑蒜是一般的蒜经过发酵而制成，而且在黑蒜的食用过程中是当做蔬菜来食用，糖尿病患者对蔬菜的限制没有特殊，鼓励患者多吃蔬菜，因为蔬菜中膳食纤维丰富、饱...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/06/20 收听(77538)
01:42
了解糖醋蒜的制作过程，是在蒜的加工过程中放糖，糖和醋都渗透到蒜的里，口感甜甜的、酸酸的。到底蒜里含的糖量是多少，还没有科学的定论，但一定含糖。所以个人认为，如果糖尿病还没...
祝开思│解放军305医院
2019/10/02 播放（99962）
大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，可降低体内血糖水平，可预防和治疗糖尿病。醋可使糖尿病患者餐后血糖下降，可提高糖尿病前期患者的胰岛素敏感性...
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2019/05/01 收听(16896)
"冠心病患者能吃黑蒜，黑蒜具有较高的营养价值，其抗氧化、抗酸化的功能，对冠心病、糖尿病、高血压、高脂血症等都具有非常好的辅助治疗作用。黑蒜含有较高的蛋白质，以及丰富的微量元素、...
马会利│中国人民解放军火箭军总医院
2021/01/18 收听(91112)
"乙肝病毒携带者，如果肝功能正常，可以正常吃大蒜，吃黑蒜。如果肝脏功能已经明显不正常，出现肝硬化的失代偿，明显的肝腹水情况下，还是尽量的要少吃。乙肝病毒携带者的饮食，如果肝功能...
熊洪海│吉安市中心人民医院
2018/05/17 收听(21307)
糖尿病患者是可以食用黑蒜，黑蒜中含有一定量的膳食纤维、维生素C，在黑蒜的食用过程中一般是当做蔬菜来进行食用。糖尿病患者的饮食治疗是非常重要，饮食治疗是基础，其他治疗都是在饮食治...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/05/20 收听(60950)
01:39
糖尿病患者可以吃黑枸杞，黑枸杞其实也就是枸杞的一种，含有一部分维生素、矿物质以及非常少量的碳水化合物，基本上不含蛋白质和脂肪，所以吃黑枸杞一般对于血糖不会造成太大的影响。...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2021/01/13 播放（76010）
"糖尿病患者是可以适量食用黑米的。比如说如果哪一餐的主食选择的是米饭，可以将黑米与白米混合蒸熟而适量食用，因为黑米是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。主要营养成分，含粗蛋白质约8....
刘晔│枣庄矿业集团中心医院
2019/08/08 收听(99943)
"糖尿病的病人是可以吃黑枸杞的，虽然枸杞子有一点点甜度，但是这点甜度对糖尿病的病人只要不过量，问题是不大的。枸杞子本身其实还可以起到降血糖的作用，中药里边的山药有些人也用来降血...
张东│中国中医科学院西苑医院
2020/10/03 收听(57730)
"糖尿病病人可以吃黑枸杞。黑枸杞对于糖尿病所引起的一些症状，具有非常好的治疗和保健作用，比如可以养肝明目，补益精血，增强人的抵抗力，还可以抗疲劳、降血压等等，这些对于糖尿病，特...
张天鹏│鸡西市人民医院
2018/12/24 收听(76140)
"对糖尿病患者而言，糖醋蒜虽然可以吃，但不能大量食用。每次少量食用两瓣以内，不会导致血糖有较大波动，也可以在吃糖醋蒜前及吃糖醋蒜后两小时测血糖，观察糖醋蒜对血糖的影响。大蒜对糖...
郑跃│湖州市中心医院
2021/07/19 收听(86534)
01:47
黑蒜是通过一种特殊发酵机制，将生蒜进行加工而得的食品，一些人喜欢吃黑蒜，喜欢这种刺激性、独特的味道。但黑蒜对糖尿病人没有任何好处或者坏处，就是一个单纯食品，没有任何降低血...
尹德海│北京协和医院
2023/03/21 播放（59973）
"黑蒜不能治高血压，黑蒜是用新鲜的带皮大蒜储藏3-4个月形成。黑蒜主要的作用是可以调节机体的免疫力、抗氧化、杀菌，以及控制糖尿病人的血糖增高，但是黑蒜没有明确的降压作用，所以高...
李洪宇│沈阳市中西医结合医院
2021/07/08 收听(93954)
"糖尿病的病人是可以吃黑蒜的。黑蒜不是高血糖的食物，对于血糖的控制没有什么影响。对于糖尿病的患者平时应该避免进食糖或者含糖的食物，高脂肪以及高胆固醇的食物。因为糖尿病本身是因为...
王博敏│临猗县中医医院
2018/05/11 收听(190)
01:40
适当地食用黑蒜有以下功效与作用： 1、增进食欲：因为黑蒜能够刺激味蕾，提高其敏感性，因此对于食欲不振、不愿意吃饭的人，如果适当地食用黑蒜，有增进食欲的功效；<...
张晓伟│河北省人民医院
2021/03/19 播放（86013）
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黑蒜与日常熟悉的鲜生蒜是一个物质，其就是鲜生蒜经过发酵3-4个月而成。通过发酵后黑蒜就改变了原先鲜蒜的蒜臭味和辛辣味，变成香甜可口没有蒜臭的一种食物。鲜蒜发酵变成黑蒜后，...
刘敏│北京中医药大学东直门医院
2019/01/05 播放（86921）
"黑蒜一天不能超过十瓣，也就是不能超过一头。黑蒜的是大蒜的发酵体，在制作过程中，会让大蒜的成分发生一定的改变。但是，黑蒜对人体特别是调理便秘，还有预防感冒、提升免疫力都有一定的...
张天鹏│鸡西市人民医院
2019/03/15 收听(87077)
"黑蒜对糖尿病并没有明显的好处，对于糖尿病患者来说，要尽量避免听信一些偏方，或者其他不正确的做法。糖尿病患者最根本的还是治疗的五驾马车，也就是从饮食、运动、降糖药物、血糖监测、...
韩世超│邯郸市第一医院
2021/07/21 收听(84299)
01:52
黑蒜是用新鲜生蒜带皮在发酵箱里发酵90-120天后制成的食品，相比新鲜的生蒜，黑蒜中的微量元素含量更高，尤其是维生素B族的含量更高。黑蒜的功效与作用有： 1、...
高剑虹│首都医科大学附属北京朝阳医院
2019/09/27 播放（57308）
痛风患者在急性关节炎发作期的时候，最好是不要吃蒜的。因为蒜属于辛辣刺激性的食物中的一种，相似的食品还包括葱、姜、辣椒、胡椒以及咖喱、芥末等调味品。在急性关节炎发作的时候，最好不...
潘童│聊城市第二人民医院
2019/03/21 收听(68453)
