黄酒含有多酚等生物活性成分。过度的阳光照射、空气污染、吸烟都会使人体产生自由基，虽然人体可以清除一部分，但是能力有限，这是人类衰老的原因。黄酒可以清除自由基，所以有抗衰老的作用。本品含有多种微量元素，尤其是铁和钙。铁是合成血红蛋白的重要原料，轻微贫血导致的头晕，黄酒是不错的选择。蛋白质是人体三大营养素之一，黄酒中蛋白质比其他酒品含量高，对于酗酒的人，可以多选择黄酒。本品还有通经活络、活血祛寒的功效。对于久居潮湿环境工作的人，喝黄酒可以驱寒除湿。