引起儿童不爱吃菜的原因，主要包括以下几种情况，首先，由于儿童有挑食的不良习惯引起，如果儿童平时都有挑食的习惯，平时吃菜的次数比较少，长此以往，儿童往往就有不爱吃青菜的坏习惯，这种情况要让儿童慢慢的改变不良习惯，要做到荤素搭配，营养均衡。
其次，由于儿童的脾胃功能非常差引起，如果儿童脾胃功能不好，就会出现吃东西比较少，尤其是吃菜的量比较少，这种情况下要给儿童及时的调理脾胃。
再次，由于家长烹饪的水平有关系，如果儿童的父母做青菜的方式比较单一，儿童往往不爱吃青菜，可以改变烹饪的方式，比如可以采取蒸或者煮以及凉调的方式，儿童在变换做菜的方式以后，胃口有可能会有所改变，并且能够喜欢吃菜。