喝酒后是否能够吃榴莲，这个问题不能一概而论，如果对酒精不存在过敏史，或者对榴莲也不存在过敏的患者，饮酒后可以适当少量服用榴莲，但是需要严密观察患者的情况，如出现身体不适需要立即就医。但是既往存在过酒精过敏，或者存在过吃榴莲有过胃肠过敏情况的患者，饮酒后是绝对不可以吃榴莲的，因为榴莲中的某种有害物质，例如组胺，会严重引起毛细血管的通透性增加，导致毛细血管周围的水肿，因而会产生酒精中毒的情况出现，例如会出现严重的头晕、恶心、呕吐、周身出红疹、斑疹、丘疹、明显心悸、胸闷、气短，伴随一过性头晕，甚至血压一时测不清等情况出现。