肝脏脂肪浸润和脂肪肝没有区别，是同一个概念。脂肪肝就是指各种原因引起的以肝细胞弥漫性的脂肪变，为病理特征的一种临床综合征，换句话说就是肝细胞内堆积了太多的脂肪，影响了肝脏的正常功能。我国脂肪肝患病率高达27%，主要的原因包括高脂肪、高果糖、高热量的膳食结构，多坐少动的生活方式、酒精消耗量增多、遗传易感因素，在肥胖、代谢综合征、2型糖尿病，以及长期过量饮酒患者当中，脂肪肝的患病率可以高达50%以上。
根据肝脂肪变的程度脂肪肝可以分为轻度、中度和重度，轻度脂肪肝是指5%-32%的肝细胞有脂肪变；中度脂肪肝是指33%-65%的肝细胞有脂肪变；重度脂肪肝时66%以上的肝细胞有脂肪变。酒精性和非酒精性的脂肪肝属于不良生活方式相关的慢性肝病，需要长期综合治疗，合理膳食、戒烟限酒、体育锻炼、保持良好心态，谨慎用药是治疗脂肪肝的基本方法。