血管炎作为风湿免疫科或者内科疾病，更多的需要药物来维持、来治疗，但饮食上其实并没有太多需要强调的地方。当然饮食跟所有的疾病一样，特别重要的就是要均衡饮食，而且避免比如高血糖、高血脂这些容易导致动脉硬化的食物。
因为本身血管炎发病的年龄不限，有相当一部分的病人是这种年纪相对大一些的病人，这类病人有的时候认为血管炎是状态不好，就大剂量地吃高蛋白、高热量、高糖的食物，来帮助他提升营养。
虽然这个时候可能对血管炎帮助并不大，但是他长时间地吃这些药可能会增加动脉硬化的风险，所以这点还是需要注意。
另外，一些刺激性的，包括很辣的食物还是要尽量避免，海鲜或者牛羊肉，这些在中医的理论上可能认为它是有一些禁忌，但是从西医的角度看这些都没有问题，是可以照常吃的。