狂犬病的潜伏期是1-3个月，所以可以在1-3个月之后发病，在感染之后的一周之内或一年以上发病极其罕见。狂犬病在发病前的2-4天可以出现前驱症状，主要有不适、厌食、疲劳、头痛、发热等不典型症状。
50%-80%的患者会在原暴露的部位出现特异性的神经性疼痛，或者是感觉异常，如皮肤有麻、痒、蚂蚁走行的感觉。前驱症状之后可以出现发病的症状，发病症状有狂躁型和麻痹型，狂躁型主要表现为恐风、恐水及咽肌痉挛，麻痹型主要表现为进行性的瘫痪。