胃肠炎这类疾病是否严重，需要根据患者的症状来进行判断，一般情况下，在及时治疗以后就可以痊愈，具体如下：
一、不严重的情况，病患会有胃部不适、胃痛、呕吐等情况，可以通过进行卧床休息、及时补充体液等方法来缓解，在通过治疗以后可以恢复正常。
二、严重的症状，一些胃肠炎患者出现高热、腹部绞痛或者大便急迫等情况，严重影响肠道健康，需要进行服药来缓解。一些病患会有便秘的状况出现，可以使用甘露醇来疏通，有效缓解便秘。若出现腹泻，则需要使用止泻的药物。若胃肠炎的状况恶化，则会出现胃溃疡等病症，需要对胃肠道黏膜进行保护，可以服用雷贝拉唑等药物进行治疗。