舌头发白且中间有裂痕，舌头发白考虑是舌苔，舌苔一般由口腔里面细菌与食物残渣形成，口腔本身不是无菌环境，因此会形成舌苔。中间有裂痕，考虑是裂纹舌，常见的病因有遗传因素和维生素B2缺乏、烟碱缺乏、银屑病等。本病有先天性和后天性两种类型，先天性者为常染色体显性遗传，后天性者常为其他疾病引起，这两种一般都不需要太担心，一般不会对身体产生任何影响。
舌体一般比正常较大，表面有多条纵横交错、深浅不一的沟纹，一般舌的正中有较深、纵行的沟纹，舌的功能、色泽及柔软度均无异常。皱襞中往往容易存在食物碎屑，引起继发感染，可出现红肿、不适感或刺痛、有恶臭，甚至可发生表浅性溃疡。如果出现这种情况，临床上一般建议局部使用漱口水，保持口腔卫生即可，日常可口服一些维生素，以减缓裂纹的发展。因此舌头发白与中间有裂纹，不需要太担心，观察即可。