滴水观音是一种观赏类植物，滴水观音不能被食用，因为滴水观音分泌的液体有毒。滴水观音中毒以后会出现以下症状：1、如果滴水观音分泌的水滴沾到皮肤黏膜上，会出现严重的刺激症状，会使皮肤黏膜出现肿胀、溃烂、发痒、疼痛等一系列中毒症状。2、误服滴水观音以后会引起严重的胃肠道反应，患者会表现为口舌麻木、咽喉肿痛、腹痛、腹泻，以及恶心、呕吐、黏液脓血便等一系列症状。3、滴水观音中毒以后也会出现头疼、头晕、乏力，以及四肢痉挛、抽搐，严重时也会出现休克、昏迷等危及患者生命安全的症状。