脂肪肝可以分三级，根据肝细胞脂肪变的程度，脂肪肝分为轻度、中度和重度，具体如下：
1、轻度脂肪肝：指有5%-32%肝细胞有脂肪变；
2、中度脂肪肝：指有33%-65%的肝细胞有脂肪变；
3、重度脂肪肝：指有65%以上肝细胞有脂肪变。
脂肪肝就是指各种原因引起的以肝细胞弥漫性脂肪变为病理特征一种临床综合征，换句话说就是肝细胞内堆积太多脂肪，影响了肝脏正常功能。我国脂肪肝目前患病率高达27%，起病年龄趋向年轻化，儿童脂肪肝日益增多，主要原因是高脂肪、高果糖、高热量的膳食结构，多坐、少动的生活方式。