喝农药中毒通常是指农药中的有机磷成分导致中毒，症状比较典型，通常有毒蕈碱样症状、烟碱样症状、中枢神经的症状。毒蕈碱样症状主要表现为平滑肌痉挛、腺体分泌亢进，患者会有恶心、呕吐、腹痛、多汗、流泪、流涕、腹泻、尿频、二便失禁、心跳减慢、瞳孔缩小，尤其会呈针尖样缩小，支气管痉挛，支气管分泌物增加，咳嗽、气急，严重时还会出现肺水肿。烟碱样症状患者会出现面、眼、舌及周身横纹肌出现痉挛，患者会有全身紧张感、压迫感，然后出现肌力减退、周身瘫痪，呼吸肌麻痹后会出现呼吸困难，中枢神经的症状有头晕、头痛、共济失调、烦躁不安、抽搐甚至昏迷。