成人咽峡炎的症状，一般都比较严重。刚开始的时候，患者一般可能会出现发热，在1-2天之内体温可以有明显的升高，还可以达到39度或者40度，都有放射性头疼伴有耳朵疼、咽部明显不适感、颈部肌肉疼痛、颈部淋巴结肿大等表现。患者咽痛非常明显，从而出现明显的吞咽困难。个别患者如果咽部有明显的充血、水肿，可以有轻度的呼吸不舒服、呼吸不畅的感觉。一般都有全身乏力、全身不适等表现，因为咽部有明显的疼痛，所以不喜欢吃东西，没有胃口。如果不进行及时治疗，局部可能会出现丘疹，局部成片，形成一大片溃疡的表现。