急性期的咽喉炎患者主要症状是咽痛，咽喉部的黏膜充血特别明显。患者尽量不要吃鱼，因为鱼属于辛辣、刺激的食物，会刺激患者咽喉部的黏膜，加重充血的情况，不利于患者急性咽喉炎的恢复。如果患者是慢性的咽喉炎，平时可以适当吃鱼，鱼含有大量的蛋白质，还能够增强人体的抵抗能力。但是尽量不要吃特别辣的鱼，这样也会刺激患者咽喉部不适的情况出现，咽喉炎的患者在生活中尽量不要吃辣的、过咸的食物即可。同时可以配用开喉剑喷雾剂或者西瓜霜喷剂来缓解症状，还可以口服甘桔冰梅片或者蒲公英胶囊来缓解症状，积极治疗之后患者的病情应该会有一定的好转。