对于胆结石的患者来说，可以适当的吃红薯。红薯内的主要成分主要是维生素，还有淀粉等物质，含有脂类物质较少，所以患者可以适量的食用。但是注意，如果患者胃肠功能较差，而且如果合并有萎缩性胃炎等情况，建议患者适量的吃红薯，不要过量食用。尤其是在晚上已经睡前尽量少吃，因为晚上或者睡前进食红薯以后，会进一步诱发患者胃酸分泌过多，而进一步引起患者反流性食管炎的可能性。但是对于胆囊结石合并有胆囊炎的患者来说，红薯对其疾病没有太大的影响。另外，对于胆囊结石合并胆囊炎的患者来说，应定期复查彩超看患者胆囊炎症的轻重，以及患者胆囊结石大小。如果胆囊结石超过1.5cm，而且患者平常胆囊炎反复发作，就要积极考虑行腹腔镜胆囊切除手术的可能性。经过腹腔镜胆囊切除手术，患者胆结石多可治愈。