痛风患者之所以不能吃豆腐的原因，是因为豆腐属于豆制品，而豆类以及豆制品都是属于含中等嘌呤量的食物。吃这些食物，有可能会升高血尿酸浓度，从而诱发痛风急性发作。所以最好不要吃豆腐。像这一类的含中等嘌呤量的食物，包括各种豆类，比如红豆、绿豆、黄豆、黑豆以及豆腐、豆浆、豆干等各种豆制品，以及肉类如鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、牛肉、羊肉，和各种坚果类食物如花生、腰果、芝麻等，这些食物最好都不要吃，可以多吃碱性食品，比如牛奶、鸡蛋、蔬菜、水果等。