毒蘑菇中毒以后应采取以下办法救治：1、吃了毒蘑菇在第一时间应催吐，催吐时可以让患者喝清水或者喝淡盐水，然后刺激咽部让其反复呕吐，尽可能的把毒蘑菇吐干净。2、及时前往医院输液治疗，因为毒蘑菇中毒以后可以引起严重的胃肠道反应以及神经系统损害症状，在院里面可以通过输液达到解毒的目的。同时输液也可以提供能量，因为毒蘑菇中毒以后患者不能再进食。3、毒蘑菇中毒在医院里面如果时间没有超过半个小时可以洗胃等治疗，也可以通过服用硫酸镁等导泻剂加速毒蘑菇的排出。如果毒蘑菇中毒症状比较严重，应采取对症救治措施，比如出现血压下降、休克等情况要及早抗休克治疗。