做胃镜后一般两小时再吃东西，病人做完胃镜很难受，可能有呕吐、厌食等感觉，一小时内一定不要吃东西，一小时后可以喝开水。做完胃镜一周内一定要注意饮食习惯，少吃辛辣、生冷等刺激肠胃的食物，保护胃黏膜不受损，可以多吃易消化流质食物和含有纤维素的食物。
如果进行普通的胃镜检查，患者将在咽喉部进行局部麻醉。如果术后立即进食，容易将食物吞入气管，造成咳嗽、呛、窒息等危险。如果做无痛胃镜，患者需要静脉注射药物帮助睡眠，所以患者需要在进食前两小时完全清醒，以免误食。医生可能会根据情况做幽门螺杆菌检查或病理切片检查，所以，做胃镜后一般两小时再吃东西。