胖人低血糖是由于胰岛素抵抗所引起，胖人低血糖通常容易发生在下一餐进餐之前，在这个时候胖人的胰岛素分泌模式较正常人，则会出现胰岛素高峰后移的情况，而人体在这个时候能量已经消耗殆尽，所以就出现低血糖。
胖人出现低血糖的时候，建议应该完善标准的75g糖耐量试验，多点检测血糖以及多点检测胰岛素，来了解空腹血浆葡萄糖，糖耐量试验中两小时血糖的水平，同时了解胰岛素的分泌曲线，高峰是否出现胰岛素的高胰岛素血脂，是否出现胰岛素抵抗等等，还要结合血糖来排除早期糖尿病的可能性。胖人出现低血糖与肥胖有关系，肥胖分泌的脂肪因子导致人体出现胰岛素抵抗，诱发低血糖。