体检的早晨都不可以吃早餐，因为许多化验结果的正常参考值都来源于正常人群空腹抽血的结果。空腹就是指在一定时间内，没有任何热量摄入。医院常规体检时，空腹血糖、血脂、肝功能，还有肝、胆、胰、脾超声等，这些检查都要求必须空腹去查，尤其是血脂中的甘油三酯，要求空腹时间达到12-16个小时，空腹时间不够，检查结果不可靠。
医院体检一般都是在早上8-10点之间抽血，所以体检的前一天晚上，8点以后不要再吃任何含有热量的东西，可以适当喝点水，最好是早点休息，以免影响第二天的体检结果。入职体检要求更多，所以在早上的时候一定不要吃早餐，以免造成不必要的麻烦。