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黄酒有嘌呤吗

黄酒当中含有嘌呤。因为黄酒是由稻米、黍米、玉米、小米或小麦等为主要原料酿造而成,而稻米、小米或者玉米等都属于微量嘌呤食物。黄酒在经过发酵之后会产生乙醇,在日常生活当中,适量饮用黄酒可以有助于血液循环、兴奋神经、改善疲劳。但是大量饮用黄酒,会导致胃肠黏膜的损伤,甚至造成肝肾功能的损伤。对于痛风或者高尿酸血症的患者而言,通常不建议饮用黄酒。黄酒当中含有嘌呤成分,且黄酒当中的酒精在体内会转变成乙酸,可以抑制尿酸在肾脏的排泄,造成体内的尿酸含量增加,可能诱发痛风性关节炎等不适,不利于身体健康。100g食物当中嘌呤含量<25mg为微量嘌呤食物;100g食物当中嘌呤含量25-150mg为中等量嘌呤食物;100g食物当中嘌呤含量150-1000mg为高嘌呤食物。当存在尿酸高的症状,不建议吃过多的高嘌呤食物,例如动物内脏、含酒精饮料、含糖饮料以及海鲜等,可以尽量选择微量嘌呤食物,例如奶制品、五谷杂粮和新鲜果蔬等,有利于控制尿酸水平。

作者:洪东旭 吉林大学第一医院 阅读量: 6946

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杨铁生主任医师

北京大学人民医院  风湿免疫科

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个人简介: 杨铁生,北京大学人民医院,风湿免疫科,主任医师,教授。擅长于风湿免疫病的诊治,如类风湿关节炎、干燥综合征、系统性红斑狼疮、强直性脊柱炎、痛风等,以及热带病与寄生虫病的诊断、检验研究。多次参加全国性学术会议,已发表论文30余篇。参加编写20余本著作。 展开
个人擅长: 风湿免疫病的诊治,如类风湿关节炎、干燥综合征、系统性红斑狼疮、强直性脊柱炎、痛风等,以及热带病与寄生虫病... 展开
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