慢跑30分钟，在饮食没有变化和每天坚持的情况下，一周可以瘦1-2斤，但由于个人的具体情况不同，效果也会有所不同。想要瘦下来需要自身消耗的热量大于摄入的热量，而消耗热量主要与体重和跑步速度有关。

慢跑消耗的热量可以通过公式来计算，就是运动的时间(小时)×体重(kg)×指数(K)，指数(K)=30÷速度（分钟÷400米）。通常情况下，体重为60kg的人，持续慢跑的时间为30分钟，消耗的热量大概为200千卡，相当于摄入大半碗米饭产生的热量。同样是慢跑30分钟，体重越重，消耗的热量就会越多，跑步的速度越快，消耗的热量也会越多。

具体慢跑30分钟一周可以瘦几斤，还是要根据自身的情况进行分析。想要瘦下来并不是一蹴而就，但在每天坚持慢跑30分钟和没有增加食物摄入的情况下，可以达到瘦身的效果。