孕妇应少吃抹茶粉。抹茶粉含有较为丰富的维生素及矿物质等营养物质，其中茶多酚可以清除体内的自由基，有利于提高身体免疫力。但抹茶粉中的咖啡碱，不利于孕妇休息，所以如果特别想吃，一定要控制食用量。孕妇吃抹茶粉的影响如下：

　　引起贫血

　　抹茶粉中含有鞣酸，鞣酸可与孕妇食物中的铁元素结合，成为一种不能被机体吸收的复合物。孕妇如果过多的食用抹茶粉，则有引起妊娠性贫血的可能，胎儿也可能出现先天性缺铁性贫血。

　　刺激兴奋

　　抹茶粉中含有咖啡碱，容易使孕妈妈的精神处于兴奋状态，不利于孕妈妈休息。刺激胎儿增加胎动，不利于胎宝宝生长发育，因此，不建议孕妈妈过量食用抹茶粉制成的相关食物。而且抹茶粉中含有的咖啡碱也会让孕妇的心脏和肾脏增加负担，对孕妇的健康有一定的影响。

　　密封避光保存

　　抹茶粉应放在避光阴凉处密封保存，好的抹茶粉保质期通常在6个月，应及时使用，并一定要避光，好的抹茶粉见光会褪色。

　　不能直接用开水冲服

　　应首先使用一点开水调膏，待抹茶粉变成没有结块颗粒的细腻糊状后，再加入一点水逐渐调成液体，最后再加入其他全部开水。

　　抹茶粉主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、各类维生素及微量元素30余种，可提神醒脑、健胃消食、美容养颜。