吃西瓜是升血糖。西瓜作为夏季解暑的佳品，其口感清甜，深受人们喜爱，其中含有果糖、葡萄糖等糖分，升糖指数较高，所以吃西瓜对于血糖的影响，主要是导致血糖升高而不是降低。

• 西瓜中的糖分含量相对较低，约为5%，这使得西瓜在水果中的含糖量处于较低水平，但并不代表西瓜不会升高血糖。因为西瓜中含有葡萄糖和果糖等单糖，这些糖类被人体吸收后可以快速提高血糖水平。
• 升糖指数是衡量食物提高血糖浓度能力的一种指标，高升糖指数的食物会更快地提高血糖水平。西瓜的升糖指数较高，一般在72-73不等，进入肠道后消化快、吸收好，食用西瓜能够在短时间内迅速提升血糖水平。
• 对于健康人群来说，由于体内胰岛素分泌正常，能够有效地调节血糖水平，因此，适当食用西瓜并不会导致血糖显著升高。糖尿病患者由于体内胰岛素分泌不足或作用受损，不能有效地控制血糖水平，大量食用西瓜可能会导致血糖急剧升高，对病情控制不利。

所以，糖尿病患者应当在食用西瓜前后监测血糖水平，确保血糖在控制范围内，并根据自身情况调整食用量。同时，也应注意避免空腹食用西瓜，以免加剧血糖波动。无论是健康人群还是糖尿病患者，都应避免过量食用西瓜，过量食用不仅会导致血糖升高，还可能引起腹泻、腹痛等不良反应。