作为一名素食主义者，我对花菜还是非常钟爱的，并且花菜的做法有很多，干煸、肉炒等，花菜不仅具有食用价值，而且具有较高的药用价值;对身体还是有很多好处的，所以喜欢吃蔬菜的朋友们还是可以多吃一些花菜的，那么接下来我们就来一起了解一下白花菜的功效和图片。

　　白花菜又名羊角菜、臭花菜、臭豆角等，是白花菜科植物白花菜的全草。味辛、甘，性平，归肝、脾经。具有祛风除湿、清热解毒的功效。主治风湿痹痛、跌打损伤、淋浊、白带、疟疾、痢疾、痔疮、蛇虫咬伤等症。

　　白花菜含有丰富的氨基酸及人体必须的钙、铁等元素。这种菜具有独特的风味，是闻名遐迩的地方特产。其茎叶腌制后可食用，是夏季主要的一种腌菜，可炒肉、蛋炒或单炒。其味清香鲜美，能提神生津、开胃建脾、增进食欲。全株还能作药用。传统方法腌制的白花菜，香味独特，口感丰富，回味无穷，是当地人餐桌上的美味佳肴和佐料。市场的白花菜产品开袋开瓶即食，它的生产、加工采用传统和现代科技相结合腌制而成。

　　功能主治

　　各子可健胃、助消化、散寒止痛、治风湿痛、慢性关节炎、脓疡、骨结核、痔疮、疟疾。叶止下痢、治跌打。根治淋病。

　　治风湿痹痛，跌打损伤，疟疾，痢疾，白带，痔疮。

　　①汪颖《食物本草》：下气。

　　②《纲目》：煎水洗痔;捣烂敷风湿痹痛;擂酒饮，止疟。

　　③《生草药性备要》：治跌打，理蛇咬伤。

　　④《中国药植图鉴》：止下痢。

　　白花菜适用于健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质，瘀血体质的人。

　　禁忌

　　白花菜一次食用多量，或少量多次食用后易引起中毒，白花菜不宜与猪肝同食。