血清淀粉酶低多属于生理性的个体差异，一般不需特别注意，但也可由下列疾病导致：

1、唾液腺和胰腺功能不良所致；

2、淀粉酶主要由肝脏产生，只有在腮腺炎和胰腺炎两种腺体被堵塞时，发生淀粉酶反流入血；

3、正常情况下，血清中淀粉酶主要由肝脏产生，所以血清和尿中淀粉酶同时降低，主要见于重症肝炎、肝硬化等肝病以及重症糖尿病等；

4、肾功能障碍、重度烫伤、甲状腺中毒症、胆囊炎等，以上疾病血清中淀粉酶均会偏低。