吃东西咬嘴唇可能的原因包括神经内科疾病、上颌前突、吃东西速度过快等，具体如下：

1、神经内科疾病：老年人吃东西不协调或有神经系统其它疾病，比如老年痴呆早期等，容易自伤，可以到神经内科，检查是否有其它疾病，需要及早控制；

2、上颌前突：口腔局部因素，如上颌前突，本身上牙即咬嘴唇，不太容易切咬，所以吃东西容易咬嘴唇，真正有上颌前突的情况，如果年纪还比较轻，如果有可能进行正畸，最好能把牙的位置排好，能比较好的避免吃东西咬唇，因为此类患者的慢性唇炎比较常见，一直是上牙咬下唇的情况；

3、吃东西速度过快：颌关系正常，不是老年人，也没有老年性疾病出现，吃东西太着急咬嘴唇，可以适当注意调节吃东西的速度，能避免咬嘴唇，因为大家吃饭着急的情况下，牙咬唇包括咬舌，都是临床上比较常见的情况，不一定都是疾病。