查肝功能一般需要空腹8h左右，空腹8h的情况下，对肝功能的影响比较小。空腹不仅包括禁食，也包括禁饮，因为饮用部分水分，特别是部分有营养的物质，对肝功能也会造成相应的影响，所以需要禁食、禁饮8h左右，一般晨起时进行相应的检查较为合适。

肝功能的指标主要包含转氨酶、胆红素、转肽酶、蛋白质等，进食食物的因素对这些指标可能会造成一定的影响。特别需要注意，在查肝功能的前3天尽量避免过量运动、饮酒、暴饮暴食、熬夜等行为，因为这些行为可能会引起肝功能的一过性升高。如果在抽血时，刚好出现肝功能一过性升高，会引起肝功能的异常，就需要查明是何种原因导致了肝功能的异常，所以就会导致肝功能检测不准确。

一般而言，单纯的肝功能检查，在体检来说不足，每年建议至少肝功能、肝胆彩超均要进行相应的检查，才能对肝脏进行比较明确的判定。