儿童鼾症的手术方法是切除扁桃体和腺样体，因为腺样体和扁桃体的位置较特殊，手术后伤口敞开，术后6小时创面开始生长白膜，术后1周左右白膜开始脱落，术后半个月到20天白膜完全脱落，伤口愈合。在伤口恢复的期间，要注意以下问题：

1、注意合理饮食，是预防伤口出血的关键。一般当天全麻手术以后的6个小时可以进食冷的流质食物，比如冷牛奶和水，因为冰的东西可以镇痛、可以收缩血管，有效的止血。如非很冷的天气，家长还可以在手术当天给孩子吃少量的纯奶油冰淇淋。术后第二天到伤口完全恢复的半个多月，只能吃温的软食，如白米稀饭、面条、蒸鸡蛋，不能吃辛辣刺激、油炸食物，不能吃热的食物，水果都要榨成果汁喝。建议在术后1周，不要吃酸的水果，因为果酸会引起伤口疼痛，面包和蛋糕需在牛奶中泡软吃，不能吃薯片、饼干、坚果等；

2、要注意口腔卫生，预防伤口感染，因伤口位置特殊，医生不能使用络合碘消毒，所以一定要保持口腔清洁，进食后需大量饮水；

3、伤口的恢复期不能大喊大叫、不能剧烈运动，避免伤口血管扩张，引起出血。