冠心病等慢性疾病饮食治疗都是各种治疗的基础治疗手段。冠心病的饮食要求低盐、低脂饮食，具体如下：
1、盐分每人每天摄入量应该＜6g，6g对于很多患者来说较抽象，例如男同志喝的玻璃瓶啤酒，一瓶盖铺满就是6g，这一瓶盖氯化钠的摄入就是6g，而且这6g是要分摊到3餐，这是一个人1天的用量；
2、低脂，低脂是每天每人应该＜25克，不光是油脂、食用油，还包括摄入的猪肉、牛肉、羊肉、动物脂肪、动物内脏，都包括在油脂的范围内，所以油脂的摄入量相对来说较严格，患者可以口服、可以吃些新鲜的蔬菜和水果，可以吃鸡肉、鸭肉、鱼肉、虾肉等白肉，每天摄入量可以达到50g，鸡蛋每天可以摄入一个煮鸡蛋，每天可以摄入250-500g牛奶。这些饮食结构综合调整以后对于疾病的治疗是非常有意义的。