血糖高指的是糖尿病病人，一般不建议吃麦芽糖。麦芽糖是单糖，跟葡萄糖一样能在体内直接被吸收，不需要能量介入。麦芽糖吸收比较快，对于血糖高的病人，尽量选用含糖量比较低、升糖指数比较慢、吸收比较慢的食物，比如长链糖，即通常所说的淀粉类食物，升糖指数比较慢更有利于糖尿病病人的血糖稳定，并且对靶器官的影响也比较小。

因此，不建议糖尿病病人食用麦芽糖，除非在特殊情况下，比如病人发生低血糖的情况，尽量选用单糖，可能对于血糖的恢复比较快。