吃饭时患者总咬腮帮子，通常属于不正常现象，可能为生理原因，也可能为某些疾病前兆，具体分析如下：

1、比如不良的咀嚼习惯，患者常用一侧咀嚼，造成咬肌不协调或牙齿畸形等，容易在吃饭咀嚼时咬到腮帮子。建议患者到牙科进行诊治和调整，改变单用一侧咀嚼的习惯，存在牙齿畸形的患者可以进行牙齿矫正；

2、患者可能为三叉神经病变或咬肌病变，但更多见于中枢病变，比如中风先兆，造成咬肌肌力不协调，通常患者在咀嚼时，就容易出现咬腮帮的情况，从而进一步发展可能还会出现偏瘫、乏力、偏食、麻木等表现。因此患者需警惕中枢神经病变的早期先兆，一旦出现吃饭咬腮帮的情况，则及时就诊，在口腔科纠正牙齿或纠正不良咀嚼习惯，排除口腔科疾病以后，建议患者在神经内科进行CT、核磁等影像学检查，从而进行鉴别诊断，对症治疗，以免延误患者病情。